A FSG dispõe de um Auditório Principal, localizado junto ao Prédio F, na Rua Marechal Floriano, 1094, em Caxias do Sul. O espaço conta com 450 lugares e nele são realizadas palestras, formaturas, solenidades e eventos em geral.

A instituição também dispõe de uma Sala de Conferências, junto ao Prédio G, na Rua Os Dezoito do Forte 2369, com capacidade para 110 lugares.